I primi due Food Concept "Quanto basta" nelle Coin di Genova e Brescia

A Genova, il 15 ottobre 2009, e a Brescia, il 10 dicembre 2009, Coin ha festeggiato insieme ai suoi clienti l’apertura dell’esclusivo “ood concept della catena "Quanto Basta Cucina e Mercato".

L’innovativo concept si inserisce nell'ormai consolidata strategia di marketing di New Shopping Experience sviluppata dal Gruppo, e vuole essere un nuovo luogo d’incontro e di scambio nel quale condividere la passione per il buon cibo e la cultura dei prodotti locali del territorio.

Il concept propone un mercato di circa 2000 referenze in cui è possibile acquistare specialità tradizionali e gustare una cucina sana, leggera e veloce, basata sulla qualità. “Quanto Basta” infatti vuole essere un’esortazione a scegliere il meglio, a preferire la qualità alla quantità.

In linea con questo obiettivo, Coin, nel selezionare i prodotti, si è basata soprattutto sulle caratteristiche di gusto e qualità, sul legame con il territorio d'origine e sull'utilizzo di metodi di lavorazione e preparazione tradizionali.  Un’attenzione particolare è stata posta agli ingredienti, al valore nutrizionale, alla sicurezza, alla trasparenza e, di conseguenza, alla tracciabilità, sempre più importante per guadagnare la fiducia della propria clientela.

Queste due nuove apertura rientrano nel progetto di sviluppo che prevede l’apertura del concept Quanto basta in altri store Coin nel corso del 2010.